El pollo se encarece y llega a Bs 21 el kilo en mercados de La Paz y Cochabamba
El precio de la carne de pollo registra fuertes variaciones en diferentes mercados del país y se convierte en uno de los primeros productos de la canasta familiar en reflejar el nuevo escenario generado por el incremento del costo del diésel.
En La Paz, comerciantes consultados en la zona de Garita de Lima reportaron que el kilo llegó este martes a Bs 21, después de haber estado alrededor de Bs 17 durante el fin de semana y haber alcanzado Bs 19,80 durante la jornada anterior.
El pollo entero se comercializa alrededor de Bs 52, mientras las unidades más pequeñas tienen un precio cercano a Bs 48.
En Cochabamba, comerciantes del mercado Calatayud también reportaron un precio de aproximadamente Bs 21 por kilo, con variaciones de acuerdo con la presentación del producto.
Las vendedoras aseguran que el aumento ya repercute en las ventas y que algunos consumidores optan por comprar medio pollo o reducir la cantidad adquirida.
El incremento ocurre después de que el precio del diésel pasara de Bs 9,80 a Bs 17,95 por litro tras la eliminación de la subvención. Productores avícolas han señalado que el combustible interviene en diferentes etapas de la cadena productiva, desde el transporte de insumos hasta la distribución.
Reportes recientes también registraron incrementos del pollo en otros mercados del país, aunque los precios varían según ciudad, oferta y demanda.
La evolución del precio durante los próximos días será seguida de cerca por comerciantes y consumidores, debido al peso que tiene este alimento en la dieta de las familias bolivianas.
