PERIÓDICO CONTRAPARTE / Bolivia, 2 de junio de 2026

Una profunda crisis golpea a los encargados de la elaboración del pan de batalla en el país. Debido a las interrupciones camineras que se registran en los diferentes ejes viales del territorio nacional, el sector panificador formalizó ante las autoridades gubernamentales la solicitud urgente de implementar un puente aéreo que permita trasladar insumos fundamentales como harina y levadura, evitando así el desabastecimiento total de los mercados urbanos.

La problemática se manifiesta con mayor crudeza en el eje troncal del país. Los reportes institucionales detallan que la capacidad habitual de producción se redujo de manera drástica en un 70% en el departamento de Cochabamba, en tanto que las panaderías de La Paz operan con una contracción cercana al 50%. El ejecutivo nacional de la organización, Evert Baltazar, explicó que la falta de provisiones es alarmante si se considera que los afiliados requieren un volumen mensual superior a los 240.000 quintales de harina para cubrir la demanda ciudadana ordinaria.

La logística de distribución interna se encuentra prácticamente fracturada. El representante regional cochabambino, José Mamani, puntualizó que los cargamentos de levadura provenientes de Santa Cruz no logran sortear los cercos en las rutas, situación que disparó paralelamente el costo de la harina comercial, cuyo precio por quintal se elevó de 280 a 320 bolivianos en los últimos días debido a la especulación y la escasez.

A la carencia de materias primas se añade el impacto colateral de la crisis de carburantes. Los productores del sector paceño denunciaron que se ven obligados a paralizar sus actividades cotidianas durante lapsos de dos a tres días para realizar filas en las estaciones de servicio, buscando dotar de combustible a los vehículos encargados de la distribución del alimento básico.

Ante la falta de respuestas concretas por parte de las instancias gubernamentales a sus requerimientos de auxilio, la dirigencia nacional determinó convocar a un ampliado nacional de emergencia. El encuentro del gremio panificador se llevará a cabo el próximo 12 de junio en la localidad de Llallagua, Potosí, espacio donde las bases evaluarán los daños financieros ocasionados por el conflicto civil y determinarán las acciones a seguir de persistir el asedio en las carreteras.