La marraqueta, un pan tradicional de La Paz, Bolivia, ha sido clasificada como el tercer pan más delicioso del mundo según el prestigioso Tasteatlas en su ranking de 2024. Este reconocimiento destaca la importancia cultural y gastronómica de la marraqueta, que se consume típicamente tres veces al día.

Con una calificación de 4,4 puntos, la marraqueta se sitúa detrás del pan de queijo de Brasil, que obtuvo 4,5 puntos, y del pan de bono de Colombia, el líder con 4,6 puntos. Esta es una mejora significativa respecto al año pasado, cuando la marraqueta ocupó el puesto 11. Tasteatlas resalta la corteza de la marraqueta, tan valorada que muchos prefieren retirarle la miga antes de consumirla. Este pan tiene sus raíces en la inmigración europea a fines del siglo XIX y principios del XX en Chile y Bolivia. Se cree que su nombre proviene de los hermanos franceses Teran-Marraquett, quienes habrían sido los primeros en hornearlo.

En los últimos años, la Alcaldía de La Paz ha promocionado la marraqueta en la feria internacional Expocruz, llevando miles de panes frescos y crujientes. Este evento, uno de los más importantes de la región, reúne a las mayores empresas y emprendimientos de Bolivia y otros países sudamericanos. La marraqueta se ha convertido en un embajador culinario de La Paz, ganándose un lugar destacado en el Pabellón La Paz de Mil Colores.